畑その4

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暑い日が続きます。ついに 収穫の時です!
見た目にも美味しそうな ナスビと 見た目イマイチな トマトちゃん。味は どうかというと・・ 普通にナスとトマトの味です・・。普通に食べれる・・ 上々です!次は カボチャ オクラ ゴーヤの 収穫です。


畑その4

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トマトちゃん 一番愛を注いでます。なので めちゃくちゃ元気です。実もいっぱいつけてます。もうじき 食べれそうです。早く 赤くなりやがれ(笑)!
やたら デカい葉っぱは カボチャです。コイツはまだまだです。気合い注入しときます(笑)。来年は 1メートル位のやたらデカい カボチャを作りたいです。

畑その3

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いつの間にか あれ 収穫間近。ナスビさん トマトさん順調に育っております。メイドイン雷音野菜 食す日 近し!

冷やし始めました。

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遅くなりましたが、冷やし始めました。
「冷し麺」 780円。大盛り可。
今年の夏は シンプルな 冷し中華 をイメージして作ってみました。モヤシの上にのっているのは 山形の郷土料理「だし」です。夏野菜を刻んで だし醤油に漬け込んであります。ネバネバしているので 麺によく絡みます。
盛り付けは 「雷音ラーメン」の盛りを意識しております。オシャレだと思いますが 何か?(笑)
販売期間は 9月頃までの予定です。
暑い夏に キンキンに冷えた 「冷し麺」を是非どうぞ。

あっさりだしの塩ラーメン終了です。

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本日で「あっさりだしの塩ラーメン」終了です。それに伴い 裏メニュー第二弾「マー雷音ラーメン」も終了です。また 秋頃再登場予定です。
もうじき「 冷やし」始めます。新作です。しばしお待ちを。

畑その2 ゴーヤ死亡・・

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とりあえず トマト ナス ゴーヤ を10日ほど前に植えてみました。とりあえずトマトナスは 順調に育っていますが ゴーヤさんが 死亡しました。残念・・
肥料が そこだけ多かったみたいです。反省・・
また植え直しです・・
話はかわり
「あっさりだしの塩ラーメン」
今月末で終了です。

畑 その1

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駐車場のはしっこで憧れの 畑を始めました・・
マルチを張ったので 早速 苗を植えようと思います。いまから 収穫がたのしみです。

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おかげ様で3周年向かえる事が出来ました。お客さん スタッフ 仲間の皆さん、ありがとう御座います!4周年 5周年と向かえられる様 よりいっそう いい店にしていきます!
さて 3周年を記念して シール作りました。懐かしのビックリマンシール風です。数に限りあるので お早めに。
今後とも 雷音 よろしくです!

第三弾完成です!


完成です。

「まぜMEN並盛」 880円。
「まぜMEN大盛」980円。

釜揚げうどんのイメージで作ってみました。温かい全粒粉入の極太麺に タレ 生卵 バター をからませております。チャーシュー3枚 野菜入りのボリューム系です。箸やすめの ラッキョがいい仕事します。
よく混ぜて かきこんで下さい。
販売期間は 本日より当面無期限です。
ガッつけMEN派に特にオススメです。

和え麺

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もう3月になってしまいました。ずいぶん間を空けてしまいました・・・
さて 次のブログ限定メニューは
「和え麺」 です。もうじき登場です。
「ガッつけMEN」の弟分です。しばしお待ちを。


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