カスタム

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しばらく更新しておりませんが 店はちゃんと営業しております(笑)。
さて 最近ベースのスープを 若干カスタム(改良)しました。骨の量を 増やしました。気づいて もらえるかわかりませんが 旨く なったと思います。これからも ちょいちょいカスタムします。(以前からちょいちょいしてますが)
より 美味しくするには 必然だと 思っております。

話しは変わり この子は カスタムバイクです。


ニコチン うまい・・

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自分事ですが 2週間ぶりの タバコ ニコチン旨し‥。禁煙失敗…。ニコチンかなり強敵。そのうち やっつけてやる…!

畑その4

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暑い日が続きます。ついに 収穫の時です!
見た目にも美味しそうな ナスビと 見た目イマイチな トマトちゃん。味は どうかというと・・ 普通にナスとトマトの味です・・。普通に食べれる・・ 上々です!次は カボチャ オクラ ゴーヤの 収穫です。


畑その4

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トマトちゃん 一番愛を注いでます。なので めちゃくちゃ元気です。実もいっぱいつけてます。もうじき 食べれそうです。早く 赤くなりやがれ(笑)!
やたら デカい葉っぱは カボチャです。コイツはまだまだです。気合い注入しときます(笑)。来年は 1メートル位のやたらデカい カボチャを作りたいです。

畑その3

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いつの間にか あれ 収穫間近。ナスビさん トマトさん順調に育っております。メイドイン雷音野菜 食す日 近し!

冷やし始めました。

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遅くなりましたが、冷やし始めました。
「冷し麺」 780円。大盛り可。
今年の夏は シンプルな 冷し中華 をイメージして作ってみました。モヤシの上にのっているのは 山形の郷土料理「だし」です。夏野菜を刻んで だし醤油に漬け込んであります。ネバネバしているので 麺によく絡みます。
盛り付けは 「雷音ラーメン」の盛りを意識しております。オシャレだと思いますが 何か?(笑)
販売期間は 9月頃までの予定です。
暑い夏に キンキンに冷えた 「冷し麺」を是非どうぞ。

あっさりだしの塩ラーメン終了です。

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本日で「あっさりだしの塩ラーメン」終了です。それに伴い 裏メニュー第二弾「マー雷音ラーメン」も終了です。また 秋頃再登場予定です。
もうじき「 冷やし」始めます。新作です。しばしお待ちを。

畑その2 ゴーヤ死亡・・

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とりあえず トマト ナス ゴーヤ を10日ほど前に植えてみました。とりあえずトマトナスは 順調に育っていますが ゴーヤさんが 死亡しました。残念・・
肥料が そこだけ多かったみたいです。反省・・
また植え直しです・・
話はかわり
「あっさりだしの塩ラーメン」
今月末で終了です。

畑 その1

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駐車場のはしっこで憧れの 畑を始めました・・
マルチを張ったので 早速 苗を植えようと思います。いまから 収穫がたのしみです。

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おかげ様で3周年向かえる事が出来ました。お客さん スタッフ 仲間の皆さん、ありがとう御座います!4周年 5周年と向かえられる様 よりいっそう いい店にしていきます!
さて 3周年を記念して シール作りました。懐かしのビックリマンシール風です。数に限りあるので お早めに。
今後とも 雷音 よろしくです!


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